Certificaten
Hoeksche Hoeve is BRC AA gecertificeerd. Onze aardappelen zijn Planet Proof en Global G.A.P. gecertificeerd. We zijn ook gecertificeerd gluten vrij.
BRC certificaat
Het BRC certificaat komt van de BRC Global Standard for Food Safety, veelal kortweg BRC Food genoemd, is een standaard op het gebied van voedselveiligheid die in 1998 is ontwikkeld.
Oorspronkelijk doel van de BRC Food-standaard
Het oorspronkelijke doel van de BRC Food-standaard was dat een leverancier van levensmiddelen met een inspectierapport aan meerdere afnemers zou kunnen aantonen en dat alle relevante aspecten onder controle zijn.
Standaard eisen
In zijn huidige vorm stelt de standaard eisen aan het voedselveiligheidssysteem van een leverancier: er worden eisen gespecificeerd aan het HACCP-systeem, aan het kwaliteitsmanagementsysteem en aan het basisvoorwaardenprogramma van producenten van levensmiddelen. Daarnaast komen ook omgevingsomstandigheden (productie- of procesfaciliteiten), product- en procescontrole en opleiding en persoonlijke hygiëne van werknemers aan de orde. De verschillende elementen van de standaard worden getoetst aan de hand van een gedetailleerde checklist die meer dan 300 controlepunten bevat.
Global Gap certificaat
Het Global Gap certificaat is bedoeld voor landbouwproducten die onbewerkt in de supermarkt verkocht worden. Het belangrijkste uitgangspunt is de voedselveiligheid en de traceerbaarheid van de landbouwproducten. GlobalGap is geen statisch systeem maar aan veranderingen onderhevig. Aangezien ook onze maatschappij en daardoor onze inzichten veranderen, veranderen ook de normen voor GlobalGap. Iedere twee jaar wordt er een nieuw protocol uitgegeven met daarin de vernieuwde normen.
Planet Proof Certificaat
Om het On the Way to PlanetProof keurmerk te krijgen moet worden voldaan aan verschillende eisen op het gebied van milieu en bij dierlijke producten ook dierenwelzijn. Er moet door iedereen aan een set basiseisen worden voldaan. Hiernaast zijn er bijvoorbeeld bij de productie van gewassen keuze maatregelen waarbij zelf gekozen kan worden op welke milieuonderwerpen gefocust wordt. Bij zuivel moeten bedrijven naast de basiseisen voldoen aan één van de duurzaamheidsthema's op ‘topniveau’. Door een onafhankelijke partij wordt een gecertificeerd bedrijf jaarlijks op naleving gecontroleerd.
Algemene duurzaamheidsthema’s PlanetProof
- Arbeidsomstandigheden
- Grondstoffen
- Energie en klimaat
- Schadelijke stoffen, fijn stof
- Verpakking en afval
- Waterkwaliteit en -kwantiteit
Specifieke duurzaamheidsthema’s PlanetProof
- Biodiversiteit en landschap
- Bemesting en bodemvruchtbaarheid
- Diervoeders en dierenwelzijn
- Gewasbescherming
