Het team van Hoeksche Chips

Henk en René zijn de oprichters van Hoeksche Chips. Ze hebben veel plezier in hun werk. Wat is er mooier dan een bijzonder product maken van je eigen aardappelen?

Pieter zorgt voor de aardappelteelt. In het voorjaar gaan ze de grond in, tot augustus verzorgt hij ze en dan begint het rooien. In de eerste maanden gaan de aardappelen direct van het land naar de bakkerij. Vanaf oktober worden de aardappelen opgeslagen en zorgt Pieter ervoor dat ze wekelijks vanuit de schuur naar de bakkerij worden gebracht. Zijn grootste hobby is werken, al is hij bij mooi weer ook op zijn boot op de Binnenmaas te vinden.

Edith regelt twee ochtenden per week de administratie.

Ola kwam op haar zestiende meehelpen met haar tante en is nooit meer weggegaan. Toen ze twintig was, kwam ze fulltime in dienst. Inmiddels is ze moeder van een mooie dochter en werkt ze vier dagen per week als teamleider.

Marike is een topbakster. Ze meet het suikergehalte, de temperatuur en het onderwatergewicht van de aardappelen, en bepaalt daarmee de baktijd en temperatuur. In haar vrije tijd rijdt ze paard en verzorgt ze haar paarden met veel toewijding.

Ton vormt de schakel tussen bakkerij en klant. Hij inventariseert bestellingen, bepaalt de bakvolgorde, houdt contact met klanten en zorgt dat de chips goed afgeleverd wordt. Hij regelt alles: van pakketjes voor individuele winkeliers tot het laden van vrachtwagens naar distributiecentra.

Lina is van de logistiek. Ze regelt bestellingen, verwerkt orders en zet alles klaar met de heftruck. Ze zorgt dat alles klaarstaat, zodat het team verder kan.

Natasja is onze bakster van het eerste uur. Ze begon bij ons toen we nog bakten in een snelkookpan en sneden met een komkommersnijder. Toen we wat verder groeiden heeft ze haar baan als badjuffrouw vaarwel gezegd en is fulltime in de chips komen werken. In haar vrije tijd rijdt ze graag op haar motor.

Danny is een super chipsbakker. Elke dag is anders en alleen als je precies weet hoe je moet bakken, krijg je het beste resultaat. Kleine zakjes? Rustig bakken. Grote zakken? Vol gas. Danny is een echte watersport liefhebber. In het weekend zit hij met zijn vrienden op het Haringvliet.

Sandra heeft humor en een scherp oog. Ze ziet alles, en wijst direct op wat beter kan. Je kunt altijd met haar lachen.

Claudia houdt toezicht op het bakproces. Ze wisselt de messen van de snijder en meet de waardes van de aardappelen. Paarden zijn haar grote passie.

Leon wil graag alle facetten van het proces onder de knie hebben. In de bakruimte of in de inpakruimte, hij weet wat er moet gebeuren.

John selecteert de aardappelen. Alleen de beste zijn goed genoeg voor Hoeksche Chips. Hij doet zijn werk met veel plezier.

Als boerin weet Petra hoe je aardappelen moet behandelen. Ze bewaakt de kwaliteit van de chips die in de zakjes terechtkomen. Wat niet goed is, gaat er onherroepelijk uit.

Ook Miranda sorteert en werkt met de inpakmachine. Ze is moeder van twee kinderen en gaat in haar vrije tijd graag uit.

Esmee is altijd vrolijk en vindt werken met chips erg leuk. Maar stiekem droomt ze van haar eigen nagelstudio.

Jeske werkt nog niet zo lang bij ons, maar weet feilloos de verkeerde chips tussen de goede vandaan te halen. Ook dozen inpakken gaat haar moeiteloos af. Haar grote hobby: paarden.

Hannie werkt al sinds het eerste uur bij ons. Ze is streng op kwaliteit en houdt ervan om dingen netjes op orde te hebben. Wie jarig is, krijgt van haar de mooiste handgemaakte kaarten. Het zijn absolute kunstwerkjes, die ze met veel geduld zelf maakt.

Paul is naast zijn werk op de boerderij ook productiemanager van onze chips. De aardappelteelt heeft geen geheimen voor hem, hij is erbij vanaf het poten tot het rooien. Ook kiest hij kiest de rassen die het beste passen bij de verschillende jaargetijde.

Marecon is onze nieuwe medewerker. Zij is op weg om een van de snelste inpakkers te worden. Elke dag komt ze op de fiets vanuit haar huis naar de chips bakkerij. Ze leert ons nieuwe gerechten uit de Philippijnen, wie weet zelfs een nieuwe smaak voor de chips.