Nieuwe oogst
In Augustus starten we met de nieuwe oogst. Alonze chips wordt gemaakt van aardappelen die wij zelf hebben geteeld. Hiervoor worden verschillende chipsrassen geteeld.
Smaak die meebeweegt met het seizoen
Aardappelen veranderen gedurende het jaar, en dus doet onze chips dat ook. Bij de eerste oogst is de schil dunner en de smaak frisser, droger en milder. Naarmate het seizoen vordert, wordt de schil dikker en krijgt de chips een vollere, rondere smaak. Dat is precies wat onze chips bijzonder maakt: je proeft het ritme van het land.
In industriële chips smaakt elk zakje hetzelfde. Dat kan alleen als je de aardappelenmaak grotendeels weghaalt en er later kunstmatig weer iets aan toevoegt. Wij doen dat anders. Onze enige toevoegingen zijn een beetje zeezout en natuurlijke kruiden. De rest komt gewoon van de aardappel. Zoals het hoort.